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Wie man Knoblauchpilze macht

2025-11-28 20:11:23 Gourmet -Essen

Wie man Knoblauchpilze macht

In letzter Zeit sind Knoblauch-Enoki-Pilze unter Feinschmeckern ein heißes Thema geworden. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und leicht zuzubereiten, sondern hat auch einen erfrischenden Geschmack und ist somit perfekt für den Sommer. Im Folgenden finden Sie detaillierte Produktionsschritte und erforderliche Materialien, damit Sie ganz einfach köstliche Knoblauch-Enoki-Pilze herstellen können.

Materialvorbereitung

Wie man Knoblauchpilze macht

MaterialDosierung
Flammulina enoki300g
Knoblauch5 Blütenblätter
leichte Sojasauce2 Esslöffel
Balsamico-Essig1 Esslöffel
weißer Zucker1 Teelöffel
Sesamöl1 Teelöffel
Chiliöl (optional)Angemessener Betrag
KorianderEin bisschen

Produktionsschritte

1.Verarbeitung von Enoki-Pilzen: Die Enoki-Pilze waschen, die Wurzeln abschneiden und in kleine Bündel reißen. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, Enoki-Pilze hinzufügen und 1–2 Minuten blanchieren, herausnehmen, abtropfen lassen und auf einen Teller legen.

2.Machen Sie Knoblauchpaste: Den Knoblauch schälen und in gehackten Knoblauch schneiden. Die Knoblauchmenge kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

3.Bereiten Sie die Soße vor: In einer kleinen Schüssel helle Sojasauce, Balsamico-Essig, Zucker, Sesamöl und Chiliöl (optional) hinzufügen und gut vermischen.

4.Gewürzmischung: Den gehackten Knoblauch und die vorbereitete Sauce auf die Enoki-Pilze gießen und vorsichtig vermischen.

5.Dekoration: Zum Garnieren etwas Koriander darüber streuen, um Farbe und Aroma hinzuzufügen.

Tipps

- Die Zeit zum Blanchieren von Enoki-Pilzen sollte nicht zu lang sein, da sonst der Geschmack beeinträchtigt wird.

- Wenn Sie einen würzigeren Geschmack mögen, können Sie die Menge an Chiliöl erhöhen.

- Knoblauchpaste kann im Voraus zubereitet werden, am besten ist es jedoch, sie frisch zuzubereiten und zu verwenden, um einen frischen Geschmack zu erhalten.

Nährwert

NährwertangabenInhalt (pro 100g)
Hitze35 kcal
Protein2,4 Gramm
fett0,4g
Kohlenhydrate6,8 Gramm
Ballaststoffe2,7 Gramm

Knoblauch-Enoki-Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen und Multivitaminen. Es ist ein gesundes und fettarmes kaltes Gericht. Ob es sich um ein hausgemachtes Gericht oder ein Bankettgericht handelt, es kann die Liebe aller gewinnen.

Ich hoffe, dass diese ausführliche Anleitung Ihnen dabei hilft, ganz einfach köstliche Knoblauch-Enoki-Pilze zuzubereiten. Probieren Sie es aus!

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