Wie man gedämpften Saury macht
In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen im Internet hauptsächlich auf Lebensmittel, Gesundheit, Technologietrends, Unterhaltungsklatsch und andere Bereiche. Unter ihnen haben die Zubereitungsmethoden von hausgemachten Gerichten große Aufmerksamkeit erregt, insbesondere gedämpfte Gerichte, die aufgrund ihrer gesunden und einfachen Eigenschaften zu heiß begehrten Gerichten geworden sind. In diesem Artikel werden die aktuellen aktuellen Themen ausführlich vorgestelltGedämpfter MakrelePraktiken und fügen Sie strukturierte Daten als Referenz bei.
1. Hintergrund aktueller Themen
Laut Netzwerkdatenstatistik der letzten 10 Tage sind dies die TOP5 der heißesten Themen im Lebensmittelbereich:
| Rangliste | Thema | Suchvolumen (10.000) |
|---|---|---|
| 1 | Gesundheitsrezepte für den Frühling | 128,5 |
| 2 | Wie man gedünsteten Fisch zubereitet | 96,2 |
| 3 | Tipps zum Kauf von Schwertfisch | 73,8 |
| 4 | fettarme, proteinreiche Diät | 65,4 |
| 5 | Kuaishou-Hausmannskost | 58.9 |
2. Ausführliche Erklärung zum Dämpfen von Makrelen
1. Essenszubereitung
| Material | Dosierung | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Frischer Makrele | 1 Stück (ca. 500g) | Wählen Sie Fische mit klaren Augen und leuchtend roten Kiemen |
| Ingwer | 20g | In Stücke schneiden und beiseite stellen |
| Schnittlauch | 2 Stöcke | In Abschnitte schneiden |
| Wein kochen | 15 ml | Zum Entfernen von Fischgeruch |
| Gedämpfter Fisch mit Sojasauce | 30 ml | Keine Markenbeschränkung |
2. Produktionsschritte
| Schritte | Bedienungsanleitung | Dauer |
|---|---|---|
| 1 | Den Makrelen säubern und beide Seiten mit einem Diagonalmesser einschneiden | 3 Minuten |
| 2 | Mit Kochwein und geriebenem Ingwer 10 Minuten marinieren | 10 Minuten |
| 3 | Nachdem das Wasser im Dampfgarer gekocht ist, fügen Sie den Fischteller hinzu | 1 Minute |
| 4 | Bei starker Hitze 8–10 Minuten dämpfen | 8-10 Minuten |
| 5 | Das gedämpfte Wasser abgießen und Sojasauce hinzufügen | 2 Minuten |
| 6 | Frühlingszwiebeln darüber streuen und heißes Öl darübergießen, um das Aroma anzuregen | 1 Minute |
3. Kochkünste
1.Feuerkontrolle: Die Dämpfzeit wird an die Größe des Fisches angepasst und verlängert sich für jede weiteren 100 g um 2 Minuten.
2.Der Schlüssel zum Entfernen von Fischgeruch: Blanchieren Sie den Fischkörper vor dem Dämpfen mit kochendem Wasser, um den Schleim effektiv zu entfernen
3.Zeitpunkt des Würzens: Sojasauce sollte nach dem Dämpfen eingefüllt werden, um zu vermeiden, dass hohe Temperaturen den Geschmack zerstören.
4.Beschichtungsfähigkeiten: Stäbchen unter den Fisch legen, damit der Dampf gleichmäßiger zirkulieren kann
4. Nährwertangaben
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Täglicher Empfehlungsanteil |
|---|---|---|
| Protein | 18,6g | 37 % |
| fett | 3,2g | 5 % |
| Omega-3 | 1,5g | 95 % |
| Selen | 36,5 μg | 66 % |
5. Häufig gestellte Fragen
F: Wie kann man beurteilen, ob der Makrele gedünstet ist?
A: Wenn Sie mit Stäbchen leicht in die dickste Stelle des Fischrückens eindringen können, bedeutet das, dass er gar ist.
F: Kann man es durch andere Fische ersetzen?
A: Die gleiche Methode kann für weißfleischige Fische wie Seebarsch und Steinbutt angewendet werden.
F: Warum riecht gedünsteter Fisch fischig?
A: Mögliche Gründe sind: ① Die Kiemen des Fisches wurden nicht entfernt ② Es wurden keine frischen Ingwerscheiben verwendet ③ Zu kurze Garzeit
Laut aktuellen Messdaten von Food-Bloggern ist die Beliebtheit dieses Gerichts wie folgt:
| Bewertungsdimensionen | Punktzahl (5-Punkte-Skala) |
|---|---|
| Schwierigkeiten bei der Bedienung | 2.1 |
| Aussehen reifer Gerichte | 4.3 |
| Nährwertindex | 4.8 |
| familiäre Schmackhaftigkeit | 4.6 |
Auf diese WeiseGedämpfter MakreleUnter Berücksichtigung der Einfachheit der Bedienung sowie der Ernährung und Gesundheit eignet es sich besonders für Familien, die ihre Ernährungsstruktur im Frühjahr anpassen möchten. Nachdem Sie die Kernpunkte gemeistert haben, können Sie in 15 Minuten ein Gericht auf Bankettniveau zubereiten, was nicht nur dem aktuellen Trend der fettarmen Ernährung entspricht, sondern auch dem Streben der Menschen nach köstlichem Geschmack gerecht wird.
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